Dùng than nướng gì để đảm bảo món ăn đúng vị?

Thay vì sử dụng năng lượng điện thì nhiều người thích dùng than để nướng thực phẩm. Nó giúp món ăn dậy mùi thơm nguyên bản. Tuy nhiên, dùng than nướng gì để món ăn ngon là vấn đề mà nhiều người băn khoăn. Những thông tin chia sẻ hữu ích dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về chủ đề này. 

Vì sao nên dùng than nướng thực phẩm? 

Nhiều người cho rằng, than khi đốt lên sẽ giải phóng chất khí cho hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thích sử dụng than để nướng thức ăn. Bởi vì: 

Vì sao nên dùng than để nướng thức ăn?
Vì sao nên dùng than để nướng thức ăn?

  • Than là nguyên liệu phổ biến. Nó được bán ở khắp mọi nơi. Chính vì thế, bạn có thể dễ dàng mua khi có nhu cầu sử dụng than.
  • Giá rẻ: So với việc mua một lò nướng điện thì sử dụng than không tốn quá nhiều chi phí. Chỉ với vài chục nghìn đồng, bạn đã có thể dễ dàng nướng được đồ ăn. 
  • Đa dạng các loại than khác nhau cho bạn dễ dàng lựa chọn để nướng thực phẩm. 
  • Dùng than để nướng thực phẩm thì hương vị của món ăn sẽ được dậy mùi thơm nguyên bản đúng điệu. 

Dùng than nướng ngon nhất và tiết kiệm như thế nào? 

Rất nhiều người khi nướng thức ăn đều băn khoăn nên dùng than gì. Bởi vì, hiện nay rất nhiều loại than khác nhau xuất hiện. Mỗi loại than nướng đều có những ưu điểm và ứng dụng riêng. Để có thể lựa chọn rõ ràng, hãy cùng tìm hiểu sâu hơn về chúng. 

Xem thêm: Cách vệ sinh lò nướng gà vịt đơn giản hiệu quả

Than củi

Đây là loại than nướng được sử dụng khá phổ biến, đặc biệt là ở quê. Nó được tạo nên từ việc đốt những cây củi gỗ. Loại than này có nhiều hình dạng và kích thước khác nhau. Tùy theo miệng lò mà người dùng sẽ đập nhỏ để dễ sử dụng. 

than nuong 1
Than củi có giá khá rẻ

Than củi được dùng để nướng thức ăn và sử dụng hằng ngày. Bởi vì:

Khả năng nóng của nó khá nhanh. Bạn chỉ cần mồi lửa là có thể khiến than cháy bừng 

Thời gian cháy cũng khá dài. Sau khi cháy, than có thể duy trì sức nóng trong khoảng thời gian. 

Từ đó, nhiệt lượng tạo ra sẽ giúp thức ăn chín nhanh hơn. Mùi thơm tự nhiên của thức ăn vẫn còn được giữa nguyên. Ngoài ra, loại than này còn khá thân thiện với sức khỏe và môi trường. Sử dụng nó, bạn sẽ không cần quá lo lắng về việc ô nhiễm hay ảnh hưởng sức khỏe. 

Than đước

Than đước được sử dụng để để nướng thực phẩm với các bếp than lớn ngoài trời. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp loại than này ở một số quán ăn hoặc nhà hàng chuyên phục vụ món nướng. Khi đốt, bó thường không có nhiều khói và tạo ra ít tro. Nhờ vậy, nó khá thân thiện với môi trường. 

Chưa dừng lại ở đó, khả năng bắt lửa của loại than nướng này cũng khá tốt. Vậy nên, khi sử dụng thời gian nhóm bếp sẽ được rút ngắn. Người đầu bếp có thể dành thời gian để làm công việc khác. Đặc biệt, khi nướng bằng than đước thì mùi thức ăn không bị ám mà còn được lưu giữ trong món ăn. Khi ăn bạn sẽ cảm thấy hương thơm tự nhiên phát ra từ miếng thịt, cá hay rau củ. 

Than sạch không khói

Loại than này được tạo nên với mục đích đáp ứng nhu cầu cho các đơn vị sử dụng thường xuyên. Nó sở hữu khả năng giữ nhiệt khá lâu. Chính vì thế, sử dụng loại than này sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian. 

Đặc biệt, loại than nướng này còn được tạo thành thanh dài gọn gàng có thể đóng gói dễ dàng trong quá trình vận chuyển. Vậy nên, khi tìm mua, bạn có thể dễ dàng chuyên chở đến nơi cần thiết. 

than nuong khong khoi
Than sạch không khói được sử dụng phổ biến


Nguyên liệu chính để làm than sạch là mùn cưa và các thành phần tự nhiên khác. Nhờ thế, khi đốt nó không tại ra khói hay các loại khí độc hại. Chính nhờ vậy, loại than nướng này khá thân thiện với môi trường. Hơn hết, khi cháy, than không bị nổ hạn chế gây tổn thương cho người xung quanh. 

Một số lưu ý khi nướng thực phẩm bằng than nướng

Ngày nay, rất nhiều gia đình thích nướng đồ ăn trên bếp than để thưởng thức vị ngon tự nhiên. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và vệ sinh môi trường thì cần chú ý. 

than nuong 2
Cần lưu ý khi nướng thức ăn bằng than

  • Với phần thức ăn bị cháy thì nên loại bỏ trước khi ăn. Bởi vì, ăn đồ cháy có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe nghiêm trọng. 
  • Nên ăn đồ nướng cùng các loại rau. Việc này giúp cân bằng dinh dưỡng, hạn chế dư đạm quá mức. 
  • Không nên ăn đồ nướng và uống bia: Hai món này kết hợp với nhau có thể là nguyên nhân gây nên bệnh gout. 
  • Không nên ăn đồ nướng bằng than quá nhiều lần. Như các bạn đã biết, đồ nướng không tốt cho sức khỏe nếu ăn thường xuyên và nhiều lần. 
  • Khi nướng thức ăn bằng than nên lựa loại không gây khói và chứa chất độc hại. 

Lời kết 

Qua những thông tin mà bài viết chia sẻ, chắc hẳn bạn đã biết được dùng than nướng để tạo ra những món ăn ngon Nếu bạn đang cần sử dụng lò nướng thì đừng quên liên hệ với Quốc Thắng. Là đơn vị chuyên cung cấp các loại lò than nướng thiết kế bằng nhôm cao cấp đảm bảo mang lại hiệu quả sử dụng tốt nhất. 

Thông tin liên hệ

92 / 100
0975.18.7978